Griechischer Oregano für die mediterrane Küche


Dieses Gewürz ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken und hat sich schon lange seinen Platz im Gewürzregal gesichert


Anbau des Gewürzes

Unser wild wachsender griechische Oregano bevorzugt warme Standorte auf kalkhaltigem Untergrund.  An einem kleinen Strauch hängen grau- bis dunkelgrüne Blätter, die meist gerebelt als Gewürz genutzt werden.

 

Dabei weisen getrocknete Oregano-Blätter einen stärkeren Geschmack auf als die frischen Kräuter. In dem wilden Kraut stecken wertvolle ätherische Öle sowie Bitter- und Gerbstoffe.

Geschmack und Beschaffenheit

 

Unser wild gewachsener griechischer Oregano ist im Geschmack sehr intensiv.  Man schmeckt förmlich die griechische Sonne. Er schmeckt kräftig würzig, fein herb, leicht pfeffrig und anregend fruchtig.

 

Oregano harmoniert sehr gut mit anderen Kräutern der mediterranen Küche. Besonders gut harmoniert er auch mit Tomaten, griechischem Feta Käse und Zwiebeln! 

Griechischer Oregano

 

Inhalt: 30g

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